2018.04.15

Niwa会 春

IMG_8802少しずつ芽吹きはじめた庭。
先日、今年のNiwa会の第一回を行いました。

IMG_8895Niwa会は、今年で三年目になります。
庭の四季の変化を通して、実際に育つ植物を観て感じながら、
庭や植物との関わり方がより豊かになるようなヒントをみなさんに感じていただければと思っています。

そして今年は、「  自ら手入れの出来る庭づくり  」をテーマに、実際に一つの空間に植栽をしながら、みなさんと考えていこうと思っています。

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今年の1月に新たに造った空間を使い、花壇をつくる始めの作業からお話ししました。
IMG_8722土のこと、植物のこと、手入れのこと。
実際に作業や植物の姿を観ながらお話しすることで、みなさんにも伝わりやすいのではないかと思っています。

ご自分の庭と照らし合わせながら色々な質問も飛び交い、充実した時間になりました。

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おひとり、お友達、ご夫婦…
それぞれの形で庭と向き合う時間となりました。

庭づくりのこともそうですが、庭で咲いた花を暮らしに少し飾るヒントもさりげなく感じていただければ。

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IMG_8847今回のお菓子はカヌレ。

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次回は、もっと華やかな6月です。

2018.04.01

4月 OPENDAY

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優しく、力強いエネルギーに溢れた植物たちの芽吹きの季節のはじまりです

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今年はどんな風景を観ることができるのか
今からワクワクしています

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今年最初となる  4月のOPEN DAYのご案内です

普段は非公開としている私たちの仕事場、「ゆずり葉の木」を以下の日程で公開します

□場所  ゆずり葉の木  *瑞浪市内

□日時  4月21日(土)、24日(火)  10:00〜17:00

招待ハガキが必要です(ハガキをお持ちでない方は入場不可)
招待ハガキ、場所については四季彩にてお知らせいたします
お問い合わせは店頭または電話にて承ります

 

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*悪天候により中止する場合はHPにてご案内します
*小さなお子様連れの場合は他のお客様にご配慮下さい

 

2018.02.25

第一回「 庭と珈琲 」

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先日、第一回目を行いました。

待夢珈琲店のマスター今井利夫さんをお迎えし、
珈琲にまつわる様々なお話をしていただきます。


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第一回目は「珈琲とは何」と題し、
まずは珈琲の歴史を紐解きながら、今の暮らしの珈琲、文化についてのお話を。
普段何気なく飲んでいた珈琲ですが、初めて知ることの多さにとても驚きました。

そして珈琲の始まりとされる「ギシル」という珈琲を淹れてもらい、皆さんで飲みました。
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今ではすごく貴重なもので、僕自身も初めて飲みましたが、
漢方のような効用もあり、思ったよりすっきりとしていてとても飲みやすかったです。
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そこから今度は五感を使って、みなさんで焙煎を。
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まだ生の白い豆を手動の焙煎器具で炒っていきます。
IMG_7907参加者の方も参加して、豆の色、香り、炒る音など、五感で豆の変化を感じていきます。
IMG_7950浅煎りから深煎りまでの豆の変化です。
生の豆が、人の手によって変化していく様子、
またその変化を感じた皆さんの表情の変化もとても愉しそうでした。
IMG_7967今回は、ここまで。
次回は4月。テーマは「美味しい珈琲の淹れ方」です。
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静かで色のなかった庭が、彩り始める頃です。
四季を愛でる時間も楽しんいただければと思います。
お楽しみに。
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2018.01.29

WORK SHOP 「庭と珈琲」

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今年のWORK SHOPはこの庭から「暮らしを愉しむ」をテーマに企画を考えています。

第一弾として、WORK SHOP「庭と珈琲」のお知らせです。

静かな庭で一杯の珈琲を飲む。
今の時代、外に何かを求めるのではなく、空間を整え、家族、友人と時間を共にする。
自分の暮らしを見つめ、心が充たされる時間を自らつくっていくことが、
大切ではないかとこの庭をととのえながら考えるようになりました。

それぞれの暮らしの中に豊かな時間をもつきっかけになればと思い、
今回は「庭と珈琲」と題し、瑞浪市にある待夢珈琲店のマスター今井利夫さんに
この空間で珈琲にまつわるお話を3回1クールにて行っていただきます。

 

<場所>
ゆずり葉の木(瑞浪市内)

<日程>
第1回 2月21日(水) 「 珈琲とはなに 」
第2回 4月18日(水) 「 おいしい珈琲の淹れ方 」
第3回 6月13日(水) 「 暮らしの中の珈琲 」

<時間>
10:00ー12:00

<定員>
12名

<参加費>
7500円/税込(2500×3回)*3回ご参加いただける方に限ります
*各回に一杯の珈琲とお菓子がつきます

<持ち物> お気に入りのコーヒーカップ一客、筆記用具

ご予約は電話または店頭でお受けいたします。TEL 0572(68)4433
ご予約優先となりますのでお早めにどうぞ。 お待ちしています。

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*  Niwa会の多くのご予約ありがとうございます。
予約は埋まりつつありますが、まだ若干の空きがございます。
こちらも引き続きご予約お待ちしております。

2018.01.22

Niwa会 2018

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<Niwa会のご案内>

今年で3回目となるNiwa会。

Niwa会では、ゆずり葉の木をフィールドに、実際にガーデナーが一緒に庭を回り、疑問に答えたり、庭づくりや植物との関わり方などをお伝えし、みなさんの植物との暮らしがより豊かになるような機会になればと思い企画しています。

春夏秋冬、一年を通して庭で過ごす愉しみを見つけていただければと思います。

 

<場所>
ゆずり葉の木(岐阜県瑞浪市)

<日程>
□土曜クラス 4/7(土)  6/9(土)  9/15(土) 11/10(土)

□火曜クラス 4/10(火) 6/12(火) 9/11(火) 11/6(火)

<時間>
□午前の会/10:00-11:30 ・ □午後の会/14:00-15:30

*クラス、時間帯は4回とも固定での申し込みとさせていただきます。

<定員>
午前、午後 各8名 すべてのクラスが定員となりました。

<参加費>
14,000円/税込(3,500円×4回)*季節の花、お茶・お菓子付き

<持ち物>
筆記用具

 

ご予約は電話または店頭でお受けいたします。 TEL/ 0572(68)4433
土曜日、火曜日のクラスと時間帯をお選びください。
例) 土曜クラス午前の会 、 火曜クラス午後の会

希望のクラスが集中した場合の為に第1希望、第2希望もお伺いいたしますので、ご予約の際にお伝えください。
クラスの決定は3月に入りましたらご連絡いたします。

ご参加お待ちしております。

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